わらびが・・・
この時期には、つくしやクレソン採りに行き食べてますが
そろそろ、家の前の土手ではわらびが生えて来る頃です。
わらびの効能を調べていたら・・・
わらびもちの原料が、わらびの地下茎からでてる良質なデンプンから作られることを知りました。
効能としては、カリウム・鉄・ビタミンEなどの成分があり
高血圧予防・免疫力増進・骨の形成があるようです。
料理法としては、しっかりとアクぬきをしてから生姜醤油や
お味噌汁にいれたりしても食べられるそうです。
効能を知ると、わらびの生えてくるのが待ち遠しいです。
そろそろ、家の前の土手ではわらびが生えて来る頃です。
わらびの効能を調べていたら・・・
わらびもちの原料が、わらびの地下茎からでてる良質なデンプンから作られることを知りました。
効能としては、カリウム・鉄・ビタミンEなどの成分があり
高血圧予防・免疫力増進・骨の形成があるようです。
料理法としては、しっかりとアクぬきをしてから生姜醤油や
お味噌汁にいれたりしても食べられるそうです。
効能を知ると、わらびの生えてくるのが待ち遠しいです。
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