サラサラっと・・・
全国どこにでも、地方料理があると思いますが、
こちらの地域では、茶がゆがあります。
暑い夏には冷やした茶がゆに、たくあんやきゅうりの漬物で
サラサラっといただきます。
茶がゆのお茶には、ほうじ茶で作る所もありますが、
我が家では、はぶそう茶で作ります。
苦みもなく、香ばしいお茶で炊いた茶がゆは美味しいですよ。
作り方も普通のおかゆを炊くのとかわりないのですが、どろっとした
おかゆではなく、さらっとした感じで食べられるように炊けば
できあがりです。
はぶそう茶
茶がゆ
こちらの地域では、茶がゆがあります。
暑い夏には冷やした茶がゆに、たくあんやきゅうりの漬物で
サラサラっといただきます。
茶がゆのお茶には、ほうじ茶で作る所もありますが、
我が家では、はぶそう茶で作ります。
苦みもなく、香ばしいお茶で炊いた茶がゆは美味しいですよ。
作り方も普通のおかゆを炊くのとかわりないのですが、どろっとした
おかゆではなく、さらっとした感じで食べられるように炊けば
できあがりです。
はぶそう茶
茶がゆ
この記事へのコメント
あさっり味？？？
一度炊くと、続いて作りますね。
食べやすいんで・・・
味は、お茶漬けのようで、おかゆ？
ですかね。
レポーターのように解説できなくて・・・＾＾
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